Olio Biologico e Dop
Da anni produciamo un eccellente olio extra vergine di oliva, direttamente dagli uliveti della nostra Azienda Agraria “Ugolinelli Antonini Marcella” Biologica e Dop. Protagonisti delle meravigliose colline tra Spello ed Assisi, sono i maestosi uliveti di varietà differenti, il pregiato Moraiolo in prevalenza, Frantoio e Leccino. Durante tutto l’anno un’accurata manutenzione delle piante viene eseguita manualmente con l’utilizzo di concimi organici. Le olive raccolte per brucatura manuale, vengono lavorate entro 12 ore, mediante un procedimento di gocciolameto a freddo che garantisce un prodotto finale a basso contenuto di acidità e di elevate caratteristiche organolettiche.
Di colore verde con riflessi dorati, di gusto intenso e fruttato è ideale per dare un tocco particolare alle vostre pietanze.
Ottimo da abbinare crudo con tutti i tipi di verdure e legumi, con la classica bruschetta e con carni alla griglia o bollite. Disponibile in lattine da 5 litri o in bottiglie da 0,750 litri presso la Casa Vacanze.
Su richiesta è possibile visitare gli uliveti e prendere parte alla raccolta delle olive nel periodo di Ottobre e Novembre.